在冷庫的 “江湖” 中，超低溫速凍庫絕對是一位身懷絕技的超級英雄。它的 “超能力”，就體現(xiàn)在那令人驚嘆的超低溫環(huán)境上，一般其溫度范圍在 - 30℃至 - 80℃ ，甚至更低，這可比普通冷庫的溫度低多了，普通冷庫溫度一般在 - 25℃左右，兩者相比，超低溫速凍庫的溫度就像寒冷的極地，而普通冷庫則像是涼爽的秋日。
超低溫速凍庫的這一超低溫特性，使其成為了儲存特殊物品的不二之選。在美食領域，像那些來自深海的珍貴魚類，如金槍魚，它們對儲存溫度極為挑剔。金槍魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，在超低溫環(huán)境下，這些營養(yǎng)成分能得到很好的保留，其鮮美的口感和緊實的肉質(zhì)也宛如被時間定格，讓人們在品嘗時仿佛能感受到大海的饋贈。還有一些高端冰淇淋品牌，為了保持冰淇淋細膩綿密的口感和獨特的風味，也會將產(chǎn)品儲存在超低溫速凍庫中，讓消費者每一口都能體驗到極致的冰爽。
中冰超低溫速凍庫的一大 “特點”，就是能夠在極短的時間內(nèi)，將物品的溫度迅速降至極低。這就好比給物品按下了 “時間暫停鍵”，能夠最大程度地保留物品的營養(yǎng)成分和原始口感。
當食材進入中冰超低溫速凍庫后，庫內(nèi)強大的制冷能力會在瞬間將食材的中心溫度快速降低，讓食材細胞內(nèi)的水分迅速結(jié)晶。這些細小的冰晶就像一個個溫柔的守護者，均勻地分布在細胞內(nèi)，不會破壞細胞的結(jié)構(gòu)。以草莓為例，普通冷凍方式下，草莓的細胞容易被大冰晶刺破，解凍后就會變得軟爛，汁水流失嚴重，營養(yǎng)成分也會大量損失。而在中冰超低溫速凍庫中，草莓細胞能夠完整地保存下來，即使經(jīng)過長時間冷凍，解凍后依然色澤鮮艷，口感酸甜多汁，就像剛剛從果園里采摘下來一樣 。
當遇到突發(fā)斷電情況時，中冰超低溫速凍庫的超強保溫性能就發(fā)揮出了巨大的作用。由于其出色的保溫效果，庫內(nèi)的溫度不會在短時間內(nèi)迅速上升，而是能夠在一定時間內(nèi)保持相對穩(wěn)定。這就為工作人員爭取到了寶貴的時間，他們可以及時采取應對措施，如啟動備用電源，或者轉(zhuǎn)移庫內(nèi)的物品，從而避免因溫度變化而導致物品受損 。
想象一下，一家海鮮批發(fā)商存儲了大量的深海蝦，這些蝦對儲存溫度要求極高。如果冷庫突然斷電，普通冷庫可能無法長時間維持低溫，蝦很快就會變質(zhì)。但在中冰超低溫速凍庫中，即使斷電，憑借其超強的保溫能力，在幾個小時內(nèi)庫內(nèi)溫度依然能保持在較低水平，為海鮮批發(fā)商解決了燃眉之急，確保了蝦的品質(zhì)不受影響 。
中冰超低溫速凍庫還有著強大的 “專利后盾”。中冰制冷取得的 “一種制冷冷庫節(jié)能設備” 專利，為超低溫速凍庫的節(jié)能性能提供了有力保障。
在實際應用中，該專利技術通過獨特的設計，有效減少了冷氣逸散。當需要存放或取出貨物時，無需打開整個箱門，只需通過電動缸控制滑板，將對應的托盤推出即可 。這樣一來，大大減少了庫內(nèi)冷氣與外界熱空氣的交換，從而降低了能耗。而且各個托盤分層設置，使貨物能夠分層擺放，避免了貨物堆積導致的能耗增大問題，進一步提高了能源利用效率 。
對于一些大型食品加工企業(yè)來說，能耗成本是運營成本的重要組成部分。中冰超低溫速凍庫的節(jié)能特性，能夠幫助這些企業(yè)降低能耗，減少運營成本。以一家每天需要處理大量肉類產(chǎn)品的食品加工企業(yè)為例，使用中冰超低溫速凍庫后，每月的電費支出明顯減少，這為企業(yè)節(jié)省了一筆可觀的費用，提高了企業(yè)的經(jīng)濟效益 。同時，這種節(jié)能設計也響應了國家節(jié)能減排的號召，為可持續(xù)發(fā)展貢獻了一份力量，展現(xiàn)了中冰制冷的社會責任感 。